Oliko ennen kaikki parempaa ? On yksi asia, joka oli ennen parempaa kuin nyt. Muistelen jäätelöä. Makuaistini tunnistaa jäätelön maun kauas tästä ajasta taaksepäin. Ensimmäisen jäätelön makuaistimus hiipii kielelle ja pysyy siinä, kunnes siirryn eteenpäin seuraavaan. Jäätelön kohokohtia on kolme.
Alle kouluikäisenä pääsin mummon mukana kaupunkiin. Mummo lähti ostamaan junalippuja sukulointimatkalle Ilmajoelle Samalla kertaa vierailtiin myös kaupungin sukulaisten luona. Mummo laittoi minut istumaan rautatieaseman läheisen talon kivirappusille ja opasti, että en saa liikahtaa rapuilta mihinkään. Mummoa toteltiin ja kunnioitettiin. Sen takia teitittelimme mummoa aina, sinutteleminen ei tullut edes mieleen.
Odotuksen jälkeen oli huojentavaa, kun mummo laskeutui rautatieaseman korkeita kiviportaita alas. Läheisen puiston kioskilla myytiin myös jäätelöä kesäisin. Kuljimme, mummo ja minä, kioskille ja minulle ostettiin elämäni ensimmäinen jäätelö. Yksi valkoinen pallo pahvikupissa maistui kylmältä, maitomaiselta ja oli siinä hieman veden makuakin. Jäätelö ei ollut kovaa, vaan lohkeavan pehmeää. Ensimmäinen jäätelö jäi muistiin.
Alle kymmenvuotiaana vietin kesää enoni luona. Eräänä päivänä lähdimme pitäjän kirkonkylään asioille. Kirkonkylään oli avattu kesäkioski, jossa myytiin jäätelöä. Eno lupasi, että saan syödä niin monta tötteröä kuin jaksan. En ollut ennen syönyt keksitötteröstä jäätelöä. Nyt sitä oli tarjolla. Sain valita mansikkaa, vaniljaa tai suklaata. Ensin otin mansikkajäätelön, se maistui makeahkolta ahomansikalta. Koska jäätelö oli niin hyvää, halusin nauttia sitä enemmän. Seuraavaksi oli vaniljan vuoro. Vanilja kuulosti kivalta nimeltä, mutta maku oli tuntematon. En ollut kai koskaan syönyt mitään vaniljaista. Aluksi jäätelö maistui imelähkön makealta, kun olin ehtinyt puoleen väliin tuli stoppi. En voinut lipaista enää yhtäkään lipaisua. Tötteröön tutustuminen päättyi tällä kertaa yhteen kokonaiseen ja puolikkaaseen annokseen. Tämän jälkeen jäätelöä on kulunut joskus liikaakin. Jossain vaiheessa ilmestyi kioskiin vielä vihreä jäätelö, sitä kutsuttiin kesäjäätelöksi.
Ensimmäinen kerta kun jäätelöbaariin menin tapahtui opiskeluaikanani. Ystäväni ehdotti, että mennään tuhlaamaan vähiä rahojamme jäätelöbaariin. Jo silloin kai ajattelin, että olen ansainnut itselleni tämän nautinnon. Myöhemmin tämä ajatus on tullut eri yhteyksissä usein mieleen, siten on ollut hyvä vaientaa omatuntoa.
Valitsin mansikkakerma-jäätelöannoksen, en muista enää sen nimeä. Siinä oli mansikkakastiketta, mansikkahilloa, kermavaahtoa, marenkia, keksiä ja jäätelöä. Makuelämys oli taivaallinen, se on piirtynyt syvästi makuaistini sopukoihin. Kun ajattelen annosta, näen sen edessäni, korkea lasi kukkuroillaan herkkua ja ylimpänä kermavaahtoon sujautetut vohvelikeksit. Välittömästi nousee maku suuhuni. Olen yrittänyt myöhemmin löytää tuon annoksen makua, onnistumatta.
Jäätelökioskit avataan taas näinä päivinä. Joka keväinen traditioni on nauttia kevään ensimmäinen jäätelötötterö ensimmäisten joukossa. Niin teen nytkin. Valinnanvaraa riittää vaniljajäätelöstä on lähdetty ja erilaisia jäätelöitä lienee jo yli sata.