Punahatut terassilla

Tänään raikkaassa sadetta tihkuvassa syysilmassa keräsin punahatut kukkamaasta. Perkasin terassilla parhaat talven iloksi ruukkuihin.




















Muistin, että olin unohtanut päivällä ottaa kuvat korkeasta punahattumaljakosta.
Pimeällä terasilla sain tumman otoksen ja automaattisalamalla vähän luonnottoman näköisen.
Punahatut ovat saaneet seurakseen jäkälää kasvavat koivun oksat.
Siemenkotien oikea väri pääsee ruukun asetelmassa parhaiten esiin.

Sytytin pienen saviruukkukynttilän loistamaan pimeään iltaan.

Terassi-istutuksia

Ilmojen kylmettyä alkavat loputkin terassikukat hyytyä. Havukasvit sopivat hyvin talveksi ja saavat jatkaa ruukussa pitempäänkin elleivät palellu pakkasessa.


Toisen värinokkosista tyhjensin ruukusta jätteisiin. Toinen värinokkospari jatkaa vehmaana edelleen. Pelargonialaatikot olin jo tyhjentänyt aikaisemmin, vaikka pelargoniat olivatkin vielä aivan virkeitä. Kukinta vain oli hiipunut olemattomiin, joten laatikoissa on nyt sammalta ja sammaltädykkeitä sekä minituijaa.













Kun lähdin hakemaan laatikoihin täydennystä, suunnitelmat hiukan muuttuivat. Minivuorimännyt olivat -70%, joten niitä ostin ruukkuihin.













Sammaltädykkeet olivat myös erikoisminihintaiset, joskin tädykkeetkin olivat matalia. Sopivat hyvin laatikkoon.


Kesäkukkia on kuivattuna ja osa niistä odottaa sijoituspaikkaansa. Kuvassa siankärsämöä ja syyshohdekukkaa.

Broileripihvit vuohenjuuston ja kasvisten kera

Kevyet pihvit syntyvät broilerin minuuttipihveistä. Mukaan munakoisoa, tomaattia ja vuohenjuustoa, lisukkeeksi tomaattista pastaa. Tämä ruoka maistuu juhlavan hyvältä, vaikka on nopeasti valmista. Olen lukenut reseptin jostakin. Koska resepti on vain muisteluna, teen siitä oman version. Näin toimin useimmiten.

Broileripihvit, munakoisoa, tomaattia ja vuohenjuustoa


Broilerin minuuttipihvit ruskistetaan pari minuuttia pannulla voi/öljytilkassa
Maustetaan suolalla ja mustapippurilla
Pihvit ladotaan laakeaan uunivuokaan

Munakoiso viipaloidaan vajaan sentin viipaleiksi, ripotellaan suolaa ja mustapippuria pintaan ja paistetaan kevyesti hetki pannulla molemmin puolin.

Pihvien päälle ladotaan munakoiso- ja tomaattikiekko, lopuksi kiekkojen päälle vuohenjuustoviipaleet. Pihvivuoka laitetaan uuniin 200-asteeseen ja annetaan kypsyä noin 10-15 minuuttia, kunnes vuohenjuusto on pehmennyt.

Tomaattinen pasta

Keitetään fusili/pennepasta al denteksi. Kaadetaan vesi pois ja pastan joukkoon lorautetaan hiukan kermaa ja pursotetaan tomaattiketsuppia oman maun mukainen määrä. Pyöräytetään sekaisin.


Pihvejä odotellessa ruokailu aloitetaan perinteisellä vihreällä salaatilla.
Ruokajuomaksi sopii puolikuiva valkoviini.

Kauppakassi

Minulla on yli viisi vuotta vanha meriheinästä punottu kassi, jonka olen hankkinut kauppakassikseni. Sen ovat naisten kädet punoneet ja kutoneet Madagaskarin saarella. Suomalaista ostopaikkaa en enää muista, mutta hankin kassin nimenomaan kauppakassiksi.


Kassi on kevyt, kestävä ja siinä on pieni vetoketjullinen sivutasku kauppalistaa ja rahapussia varten. Kassin sisällä kulkee aina muovipussi varakassina. Muovipussi vaihdetaan uuteen vasta rikkimenon jälkeen. Laskeskelin, että varakassia vaihdetaan noin neljä-viisi kertaa vuodessa.













Kantokahvat ovat kestäneet moitteettomassa kunnossa raskaista taakoista huolimatta kaikki nämä vuodet ja kestänevät edelleenkin pitkään.

Omenakaramelli oli valmistanut kauppakassinsa kankaasta vetoavalla lauseella painettuna.
Sain tästä idean kertoa omastani.

HAASTE kaikille tätä blogia lukeville, kerro blogissasi.
Millaisella kassilla kannat ostokset kotiin ruokakaupasta.

Kynttilävaloa minimaalisesti

Tuikkukynttilöiden valoa hämärässä illassa. Kynttilänvalo on rentouttavaa juuri ennen nukkumaanlähtöä. Kynttilävalon tunnelman saa vangittua hämärässä illassa, tosin kuvan laatu ei ole kaikkein paras.


Olohuoneen pöydällä tuikut palavat Anri Tenhusen keramiikkavadeissa. Vadit ovat punasavea, lasitus musta ja muoto minimalistinen, yksinkertainen ovaali.


Matalalla tasolla palavat tuikut teräsvadilla, Timo Sarpanevan ProOpa-mallistoa, josta kerroin aikaisemmin.


Keittiön pöydällä on maljakollinen tuikkuja, kätevästi aina saatavilla.

Ruokayllätys

Perjantain illansuussa, kun työpäivä oli takana, odotti minua jo eteisessä herkullinen ruuantuoksu. Mieheni yllätti valmiilla ruualla. Hän pitää kalasta ja oli suunnitellut Hesarin Ruokatorstai-liitettä lukiessaan, että yllättää minut Silakkalaatikolla. Selkeä resepti oli Ruokatorstain, jonka mukaan ihana silakkalaatikko oli tehty kalatiskillä valmiiksi fileoiduista silakoista.


Silakkalaatikko

n 300 g silakkafileitä tai n 600 g silakoita
1 tl suolaa
1 keskikokoinen sipuli
6-8 perunaa
1-2 rkl kaurahiutaleita

Munamaito
4 dl maitoa
2 munaa
ripaus valkopippuria

Suikaloi ja suolaa fileet. Voidaan tehdä edellisenä päivänä. Hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi perunat. Lado kaikki ainekset kerroksittain voideltuun vuokaan. Sekoita munamaito ja kaada vuokaan. Kypsennä uunissa 175-asteessa runsaan tunnin ajan.
Lisukkeiksi sopivat etikkapunajuuret ja salaatti. Meillä oli suolakurkkuja ja tomaattia.



Kiitos, oli oikein hyvää. Muistelin, että silakkalaatikon syömisestä on tainut kulua muutamia vuosia, joten jo oli aika palauttaa tämä ruoka ruokalistalle.
Silakkaruokia nautitaan meillä Eviran suositusten mukaisesti, käytämme alle 17 senttisiä silakoita.

Eikä tässä vielä kaikki, yllätykset jatkuivat. Jälkiruuan aika koitti parin tunnin kuluttua ateriasta. Useimmiten iltakahvit juodaan ilman lisäsyötävää. Pakasteeseen oli varattu aivan tavallista kaupan pullapitkoa ja siitä mieheni loihti yllätyksenä Köyhät ritarit rikkaalla täytteellä.


Köyhät ritarit Arleenan miehen tekemänä

Leikkaa pullapitkosta noin 2,5 cm: n viipaleet
Riko kananmuna ja sekoita joukkoon maitoa
Kasta pullaviipaleet munamaitoon molemmin puolin
Sulata pannulle reipas nokare suolatonta voita
Paista pullaviipaleet kauniin ruskeiksi molemmin puolin
Nosta lautaselle ja levitä päälle vadelmahilloa
Vatkaa kermaa löysäksi vaahdoksi ja nosta vaahtoa hillon päälle. Nauti.


Meillä varmistetaan, että kermaa ei tule liiaksi asti, ja käytetään kermatilkan vaahdottamiseen maidonvaahdotinta ja juomalasia.

Patterille suoja

Makuuhuoneen patteri sai jokin aika sitten suojuksen. Alkusysäys tuli rautakaupassa, kun näin valmiita valkoisia ikkunalautoja. Yksinään en olisi niitä toteuttanut, yhdistin kaksi tarkoitusta yhdellä kertaa. Pitkien verhojen takaa pilkistävä patterinäkymä muuttuu viimmeistellymmäksi patterisuojalla.













Ikkunalaudalle on käyttöä, koska kukkia riittää myös makuuhuoneeseen. Aikoinaan ostin kukkahallin poistolaatikosta korallikaktukset terassille, mutta ennen talven tuloa jouduin siirtämään ne sisätiloihin. Valitsin niiden paikaksi makuuhuoneen ikkunalaudan. Kukat ovat Mokosta ostetuissa mustissa keramiikkaruukuissa. Alas lamoava korallikaktus sopii hyvin ruukun kulmikkaaseen pintakuviointiin.













Patterisuoja on toteutettu höylätystä mäntyrimasta, paksuus 1 cm ja leveys 3 cm. Kuvasta näkyy, että pystyrimoitus on kiinnitetty ylä- ja alajuoksuun sekä puuliimalla että piilonaulauksella. Ikkunalautana on rautakaupasta ostettu valmis sopivan mittainen ritilälauta, joka on kiinnitetty puuliimalla suojan ylärimaan.













Patterisuoja lepää vapaasti lattialla tukeutuen myös patterin yläosaan. Sen voi imuroitaessa siirtää sivuun. Suojus on maalattu valkoiseksi.