perjantai 13. heinäkuuta 2012

Maitohorsma

 






















Maitohorsma,
kaunis rikkakasvi, 
tarvitsee kourallisen multaa kivenkolossa
nostaakseen vartensa aurinkoon. 
Keimailee pinkkinä mekossaan 
keskellä kesää kuin prinsessa.
Haivenissa vapisee syksyllä,
pudottaa siemenensä tuulen vietäviksi
ja  uinahtaa maan syliin.

*
Maitohorsman lehdissä on C-vitamiinia,
 niitä voi käyttää ruuaksi, salaatteihin
ja kuivata teeksi,
sopivat myös leipä- ja sämpylätaikinaan.
Nuoret, lehdettömät versot voi silputa salaatteihin
tai keittää parsan tapaan. 
Maitohorsman medestä saadaan  kevyttä ja mietoa hunajaa,
saadaanpa myös raaka-aineet karamelleihin, siirappiin ja hyytelöön.
Ei siis mikään rikkakasvi vaan hyötykasvi,
jos vain osaisimme käyttää kasvia.
 
Nyt  poimimaan maitohorsmaa.

10 kommenttia:

  1. Apua, viimeksi kun katsoin ulos, horsma ei vielä kukkinut! Se on aina ollut minulle loppukesän merkki.

    Hyvin kauniisti olet saanut ikuistettua maitohorsman herkänviileän värin:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Horsmat kukkivat nyt kauniisti. Tykkään noista kirkkaan pinkeistä kukkivista.

      Poista
  2. Ja kauniin värinenkin sen kukka on!
    Minä olen käyttänyt horsmaa villalankojen värjäämiseen, siitä saa kauniin vaaleanvihreää väriä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siitä tulee varmaan kaunis sävy lankoihin.

      Poista
  3. Minäkin järkytyksekseni tänään huomasin että kesä on jo niin pitkällä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tulee vähän huono omatunto, jos ei joka päivä ole huomioinnut kesää tarpeeksi.

      Poista
  4. Maitohorsman on kaunis vaatimattomissa olosuhteissa viihtyvä ja vielä hyödyllinenkin. Rentun ruusuksi kutsuttu. Onneksi taitaa olla kotoperäinen, joten siihen ei rasismi iske kuteen lupiiniin. Ihan rakkaudesta lupiiniin aloitin kuupuutarhani valkoisella lupiinilla;-) Tai kiukusta tyhmään kasvivihamielisyyteen. Kukaan ei muista kertoa miten hyvä maanparannuskasvi lupiini on. Ja siitä löytyy värejä joka lähtöön.

    Horsman väri on kaunis, mutta on minulla siitä kasvistossa myös albiino muoto.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanonta antaa kaikkien kukkien kukkia voisi olla paikallaan mysö lupiinin ja horsman kohdalla, vaikka sanonta alunperin tarkoittaa jotain muuta.
      Lupiinit ovat kukkiessaan kauniita ja maitohorsmat samoin.
      Albiinohorsmaa en ole koskaan nähnyt, on varmaan kaunis.

      Poista
  5. Nuoria horsmanlehtiä olen kuivannut teeksi ja se on hyvää. Makuvaihteluita saa lisäämällä kuivattuja mustaherukan lehtiä tai vadelman lehtiä. Luonnossa on paljon syötäviä "rikkaruohoja".
    Kauniisti olet horsmat kuvannut, niiden herkkyys tulee oivallisesti esiin.

    VastaaPoista
  6. Poimittavaksi ovat parhaita juuri ne nuoret osat. Metsään pitäisi mennä poimimaan.
    Kiitos sanoistasi.

    VastaaPoista