Metsässä

Torstaina menin metsään kuusenkerkkiä poimimaan. Kuuset "kukkivat" parhaillaan, voiko tuota kukinnaksi sanoa. Kyseessä on uusi kasvu, joka "vanhenee" ja siitä tulee hako.
Kuusenkerkkää voi käyttää ruoanvalmistuksessa salaateissa, keitoissa, muhennoksissa ja  mausteena, siitä saa kuivaamalla teetä.  Tänään keitin kuusenkerkkäsiirappia, vaan ei tullut siirappia tuli mehua.
Näinkin voi käydä, kun luottaa ohjeeseen. Kuusenkerkkäsiirappi/mehukokkailuni on luettavissa Kotona-blogistani. Vaan eipä tuo moka haittaa, kyllä se käytetyksi tulee. 

 Kuuset ovat kauniita  ja kerkkiä riitti kerättäväksi yllin kyllin. Keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Olin siskoni kanssa omassa metsässä, joten ei mitään ongelmaa sen suhteen. Keräsin myös maitohorsmaa parsan tapaan laitettavaksi ja horsmat on jo syöty vähän lehtiä on vielä jääkaapissa, käytän niitä salaattiin.

Mäntymetsä on hyvin juhlallinen kuin kirkko. Muistuukin mieleen runon tai laulun sanat. Nyt metsä kirkkoni olla saa, voin sielläkin palvella Jumalaa. Enoni sanoi tämän riimin usein ja lapsen mieleen se on jäänyt kai ikuisiksi ajoiksi. Tarkistin noiden sanojen alkuperän. Ne ovat Paimenpoika-laulusta

vuodelta 1930.